Hamur Kesme Makinası

Hamur Kesme Makinası

HAMUR Ä°ÅžLEME

En son yapısal ve teknolojik yenilikler ile, yılların deneyim ve bilgi birikiminin harmanlanması sonucunda yeniden tasarlanan hamur kesme makinemiz sayesinde; hamur örselenmeden, herhangi bir sıkıştırma iÅŸlemine maruz kalmadan ve çok hassas ağırlık deÄŸerleri ile kesilir.

Hamur hunisi ve dış kapaklar paslanmaz çelikten imal edilmiÅŸtir.

Gramaj ayarlaması isteÄŸe baÄŸlı olarak el çarkı ya da dokunmatik ekran üzerinden yapılabilir.

Dakikada 20 ila 40 hamur arasında kesim yapabilir.

Tek veya çift pistonlu ÅŸekilde üretilebilir. 

Gramaj aralıkları 50-200 gr, 100-600 gr yada 250-1000 gr olarak seçilebilir.

Klasik hamur kesme makinalarında kullanılan ÅŸelale tipi yaÄŸlama düzeneÄŸinde, yüksek oranda yaÄŸ tüketimi olmaktadır. Gerekli zamanlarda yaÄŸ ilavesi yapılmaz ise de, maliyeti çok yüksek olabilecek makine hasarı oluÅŸmaktadır. Enkomak olarak bu sorunu, damlama ÅŸeklinde çalışan, yeni tip bir mekanizasyon ile çözmüÅŸ bulunuyoruz. Orta kapasiteli bir iÅŸletmede, klasik ÅŸelaleli yaÄŸlama sisteminde, haftalık yaÄŸ tüketimi 15 lt yi bulurken, damlama sisteminde bu miktar, 2,5 lt ye kadar düÅŸürülmüÅŸtür. Böylelikle yüksek oranda yaÄŸ tasarrufu saÄŸlanmakta ve yaÄŸ maliyetin önüne geçilmektedir. Ayrıca yaÄŸlama sistemi üzerinde bulunan alarm sayesinde, tank içerisindeki yaÄŸ bitme noktasına geldiÄŸinde sistem otomatik olarak çalışmakta ve kullanıcıyı uyarmaktadır.

YaÄŸlama sisteminde bulunan geri dönüÅŸüm ve filtreleme düzeneÄŸi sayesinde, yaÄŸ sarfiyatının ve israfının önüne geçilmiÅŸtir.

Hamur kesim hassasiyeti için ayar iÅŸlemi, bunkeraltının üst kısmında bulunan ayar vidaları üzerinden rahatça yapılabilir. Böylelikle makinenin yan kapaklarını açmaya gerek kalmadan, hızlı bir ÅŸekilde iÅŸlem tamamlanır.

Manuel Kesme Makinesi Özellikleri:

Gramaj ayarı el çarkı vasıtasıyla el ile yapılmaktadır

Ana gövde tamamen çelikten üretilmiÅŸtir

Kesme tamburu krom kaplıdır

Piston yuvası paslanmaz çelikten imaldir

EmiÅŸ pistonu oksitlenmez malzemeden imaldir

24 V kumanda panosu

Kapalı devre yağlama sistemi

Huni kapasitesi 70 kg hamur

Paslanmaz çelikten dış kapaklar

Kayış kasnaklı motor sistemi

Otomatik Kesme Makinesi Özellikleri:

Gramaj ayarı dokunmatik ekran üzerinden otomatik olarak yapılmaktadır

Ana gövde tamamen çelikten üretilmiÅŸtir

Hamur sayma özelliÄŸi

Kademesiz hız ayarı

Konveyör bantta hamur çiftleme özelliÄŸi

Kesme tamburu krom kaplıdır

Piston yuvası paslanmaz çelikten imaldir

EmiÅŸ pistonu oksitlenmez malzemeden imaldir

24 V kumanda panosu

Kapalı devre yağlama sistemi

Huni kapasitesi 70 kg hamur

Paslanmaz çelikten dış kapaklar

 

Opsiyonlar:

50-200, 100-600 veya 250-1000 gr kesim aralığı

Manuel veya dokunmatik gramaj ayar sistemi

Teflon kaplı huni

Büyük huni (140 kg hamur kapasiteli)

Elektronik Hız Kontrol Sistemi

Huni Üzeri Güvenlik Izgarası